今回も下記内容にて中の棚ワイン会を開催致しました。
60名近いお客様にお越し頂き、2次会も30名様以上のご参加、
本当にすばらしい会になりました。

日程 ： 7月26日(木)

19時開場 19時30分～スタート (終了 21時30分)

■ワイン
・スパークリングワイン：キュヴェ・トラディッション・ブラン・ドゥ・ブラン・ブリュット（フランス）
・白ワイン：マージュ・ブラン（フランス）　素晴らしく濃厚な辛口のワインで、果実溢れ、良く開いており、フローラル、柑橘類のアロマが広がり、
・赤ワイン：2008 ロリニョン・ティント　（スペイン）

■ディッシュ
・サーモンの自家製スモーク カルパッチョ仕立て
・野菜スティックサラダ、バーニャカウダ ソース
・ブルスケッタ2種盛り(明太子＆リエット)
・若鶏のインボルティーニ～梅とシソの香り～(前菜)
・夏野菜とアンチョビのピッツァ
・地タコとドライトマト・水菜のガーリックパスタ
・豚バラ肉と野菜のグリル ～マスタードソース～

■スイーツ
・ポモドーロ（トマトのお菓子）
・白ワインのジュレ（中の棚ワイン会スペシャル）
・きんつばショコラ（ココナッツとショコラのスポンジ）
・エキゾッチク・クレーム（バナナのパンナコッタとマンゴーソース）
・タルト・アブリコ（杏のタルト）
・メロンのショートケーキ


＜ゲスト紹介＞
藤田 晋士（広島アンデルセン勤務）
JSA認定ソムリエ　HRS西洋テーブルマナー認定講師
長いサービスマン経験を生かした、楽しく分かり易いスクールにすることを
モットーに広島アンデルセンワインスクールの講師を務める。
「みんなで わいわい語りながらワインを勉強しましょう！」

木暮 太志（広島市中区本通サバランオーナーパティシエ）
28歳まで実業団のバレーボールチームで活躍。
転進後、東京の有名フランス菓子店で研修、講習を経てお菓子作りを学び、実家の老舗フランス菓子店サバランを継承。

＜店舗協力＞
食器・機材　釜飯酔心本店　広島市中区立町6-7　082-247-4411
写真 　　kishida PHOTO DESIGN STUDIO　広島市中区本通4-6　082-247-1192
料理　　　　ブルーグロッソ 広島市中区立町４-３パリジェンヌビル４F 050-5834-5410
ワイン　　　広島アンデルセン　広島市中区本通7-1　082-247-2403
スイーツ　　サバラン　広島市中区本通6-2　082-247-3968
設備　　　　ナカタニ商店　広島市中区立町6-14　082-247-0233

※今回セレクトされたワインは、アンデルセンでは販売しておりません。